Un viaje hacia la identidad de la Verdejo
Juan Antonio, Eustaquio y Jaime: ellos son nuestros Tres Pilares. Tres hermanos pertenecientes a una saga de viticultores con más de 50 años de historia. Así comienza nuestro viaje.
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Descubre con nosotros el trabajo que hay detrás de cada vendimia. Conoce cada variedad de nuestra D.O.Rueda y sus diferentes elaboraciones. Pero ante todo, conoce quién se esconde detrás de cada botella. Porque somos bodegueros y viticultores, y esa es la verdad que hay detrás de nuestros vinos.

En Tres Pilares estamos completamente convencidos del potencial de nuestra Variedad de uva autóctona; se trata de proteger el carácter de la uva durante la vinificación y potenciar su propia personalidad y, por supuesto, un gran conocimiento de nuestros viñedos y utilizar diferentes formas de vinificación para ensalzar su potencial.

Tras años de estudio del viñedo familiar situado en La Seca, somos conscientes de la tipicidad de la zona, diferenciada del resto de zonas de la DO RUEDA por su suelo pedregoso, la altitud y la proximidad al río Duero que proporciona a nuestros vinos un plus de mineralidad y complejidad.

La Verdejo es una variedad noble que puede evolucionar de manera excelente en la botella si es elaborado de la manera adecuada.

Los viñedos se encuentran enclavados en La Seca, en pleno corazón de la D.O. Rueda. Una tierra de contrastes climatológicos y peculiaridades geográficas, perfecta para el cultivo de nuestra variedad Verdejo.
Tierras llanas pero de gran altitud, que soportan inviernos fríos y largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos. Este factor obliga a las cepas a buscar sus recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo, más que en otras zonas de Europa, lo que hace única a esta variedad.
Las lluvias son escasas, alcanzando unos mínimos de 300 litros y unos máximos de 500 litros anuales. La vegetación brota tardíamente, con podas hasta el mes de marzo o incluso abril.