Madame Louise Pommery, viuda de Alexandre Louis, es una de las mujeres más emblemáticas de la historia del vino. Fue su influencia, directa o indirectamente, lo que llevó al éxito a Pommery Champagne. Ella asumió la dirección de la compañía en 1860 y emprendió varias iniciativas innovadoras que forjaron la identidad de Pommery.
Apodada como «La Señora de las Rosas«, Madame Pommery pasará a la historia como una figura imprescindible en la historia del champagne.