En Ramon, bon amic d’en Quim, feia cada any un licor d’aranyons (patxaran) boníssim. Però només el podia gaudir el seu entorn més proper. Per tal de poder fer-lo arribar a més persones, el vam convèncer per elaborar-lo amb nosaltres.
Tot i així, no en podem fer tant com voldríem, perquè els aranyons són de recol·lecció silvestre (i els collim nosaltres mateixes) i la natura és capritxosa, i per això és un producte d’unitats limitades que cada any s’esgota més ràpidament.
El Nyons és un licor d’aranyons afruitadíssim, que aixeca passions entre les amants d’aquest licor típic del País Basc però que en el seu dia era tradicional d’arreu dels Pirineus.
Marca
Tres Cadires Cooperativa
Tres Cadires és una cooperativa de desenvolupament local que elabora licors artesans de qualitat, comparteix el seu obrador amb d’altres projectes agroecològics i impulsa l’economia social i solidària a Ponent.
Licor de Vi de Nous: Amb una recepta pròpia, recuperem i produïm aquest licor tradicional. Amb matèries primeres de proximitat i sucre de comerç just.
Obrador compartit: Apostem per compartir el nostre obrador, millorar-lo i posar-lo a disposició d’altres projectes agroalimentaris amb vocació de transformació social.
Foment del cooperativisme i l’economia social i solidària: integrades a Ponent Coopera, membres de la Xarxa d’Economia Solidària i de la Federació de Cooperatives de Treball, presents al Pam a Pam i realitzant el Balanç Social.
Qui fa possible el projecte, més enllà de les tres sòcies, és la Comunitat Corresponsable.
