100% Macabeu
Mètode tradicional
Set mesos en barrica i un mínim de 40 mesos en ampolla
Viticultura Ecològica
Vinya Esparter (Costers d’Ordal, 340m)
L’Esparter és l’expressió més genuïna de l’elegància i mineralitat dels grans Macabeus plantats sobre els sòls calcaris a Costers de l’Ordal.
La vinya Esparter, de quasi 5 hectàrees de vinya vella plantada l’any 1968 i conduïda en vas, té un microclima fresc. L’orientació nord-oest li permet captar només la llum més tènue del matí i la protegeix del sòl tòrrid i càlid de tarda. La seva proximitat al mar, a més, li aporta la humitat i frescor que tempera l’estrés hídric durant l’època de maduració.
Marca
AT Roca
Viticultura sorgida de les arrels més profundes, allà on els lligams entre la terra i les persones són tan indissolubles que fan que l’activitat vitícola i el treball al celler donin autèntic sentit al pas del temps.
De Montserrat al Mediterrani, flanquejat pel Massís del Garraf i per la Serralada Prelitoral, el Penedès s’estén com un tapís entre mar i muntanya delimitat per la Conca del Riu Anoia al nord i del riu Foix al sud.
En aquesta depressió del territori de caràcter tan marcat, la configuració de les diferents estructures geològiques i la diversitat dels sòls, microclimes, altituds i exposicions existents conformen almenys tres subzones que, diferenciades les unes de les altres, aporten enormes possibilitats per elaborar vins d’una singularitat molt acusada.
Les vinyes velles de la nostra finca de Sant Sebastià dels Gorgs i les dels terrers de les diferents subzones on cultivem les vinyes d’AT Roca imprimeixen el caràcter i la personalitat a cada un dels nostres vins.
