30082 – Carles Andreu Trepat Brut

7,50

Un dels trets diferencials de la Conca de Barberà dins la regió del cava és la producció de vins rosats base cava amb una varietat autòctona, el trepat. El nostre rosat brut s’ elabora exclusivament amb aquesta varietat, perfectament adaptada a la nostra climatologia. Així, doncs, d’una banda el trepat aporta generositat i força i, de l’altra, frescor i joventut. El temps de criança s’allarga fins als 15 mesos.
La impressió al tast és particular. El seu color cirera viu hi afegeix tendresa i romanticisme. Un fi collaret de perles es desprèn constantment però lenta , formant una corona blanca circular a l’interior de la copa. Al tast, les percepcions ens omplen d’entusiasme, amb un afruitat molt elegant i particular. A la boca una suma de sensacions: intensitat, untuositat, complexitat, que units a la seva vivacitat ens condueixen a un conjunt de percepcions sensorials molt plaents durant la degustació.

Categorías: , ,

Un dels trets diferencials de la Conca de Barberà dins la regió del cava és la producció de vins rosats base cava amb una varietat autòctona, el trepat. El nostre rosat brut s’ elabora exclusivament amb aquesta varietat, perfectament adaptada a la nostra climatologia. Així, doncs, d’una banda el trepat aporta generositat i força i, de l’altra, frescor i joventut. El temps de criança s’allarga fins als 15 mesos.
La impressió al tast és particular. El seu color cirera viu hi afegeix tendresa i romanticisme. Un fi collaret de perles es desprèn constantment però lenta , formant una corona blanca circular a l’interior de la copa. Al tast, les percepcions ens omplen d’entusiasme, amb un afruitat molt elegant i particular. A la boca una suma de sensacions: intensitat, untuositat, complexitat, que units a la seva vivacitat ens condueixen a un conjunt de percepcions sensorials molt plaents durant la degustació.

Marca

Carles Andreu

Des del segle XVIII la nostra família s’ha dedicat al cultiu de la vinya. Mantenim al nostre arxiu familiar, el document de compra del mas del Celdoni de Forès, de l’any 1781. En l’actualitat la família és propietària d’unes viutanta hectàrees de vinya a la Conca de Barberà, on principalment s’hi conreen les varietats tradicionals de la comarca (macabeu, parellada i trepat). Les nostres vinyes es troben repartides entre els municipis de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca i Montblanc. L’any 1991, Carles Andreu, continuant la tradició familiar, va posar en marxa la cava que porta el seu nom. Es tractava d’una petita cava ubicada al poble de Pira i situada a la antiga casa pairal de cal Celdoni, aprofitant els cups on antigament es feia la fermentació del vins, respectant les voltes i les formes arquitectòniques de la casa, contruïda l’any 1796.