50% Xarel·lo, 40% Macabeu i 10% Parellada.
Homenatge als paisatges d’infància. Record d’una cova poc profunda al turó del Castell de Sant Martí Sarroca. Talaia des d’on contemplar la trobada harmoniosa entre història i natura. Refugi on descobrir tresors imaginaris i somiar amb mons de bombolles.
Groc pàl·lid, amb bon desprendiment carbònic, viu i brillant.
Net, intens i aromàtic. En un principi recorda a pells de cítrics, pomes i a pa recent fornejat, per deixar pas, al cap d’una estona, al préssec de la vinya, el codony i a la pinya poc madura.
Fresc i amb bona acidesa. El carbònic es fon amb suavitat deixant la boca melosa i recordant les notes cítriques que presenta en aromes.
Marca
Mas Bertran
Mirar enrere i reviure escenes d’un temps feliç entre vinyes. Corredisses infantils i càntirs d’aigua fresca. Setembre adolescents i raïms a punt de verema. Estudis universitaris i bagatge transmès de pares a fills.
Mirar endavant i voler convertir els records en un somni complert. Escumosos i vins conviden a assaborir l’herència de tres generacions.
Empremta indiscutible del Penedès en vins i escumosos de qualitat. Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Sumolll com a protagonistes. Vetlla constant del procés d’elaboració. Convivència de les últimes tecnologies amb els mètodes tradicionals.
La natura pren les regnes. Intervenir-hi el mínim possible per obtenir-ne el màxim rendiment. La vinya s’expressa amb llibertat. L’anyada, sempre diferent, marca el ritme.
