Un cava amb estil propi. El procés d’elaboració del cava Reserva Colomer Costa Brut Nature està condicionat por una filosofia d’alta qualitat i cuidat al detall.
Per aquest cava, la família Colomer, ha seleccionat els vins més delicats, els més aromàtics, és a dir, «els primum» de cada varietat, i després de nombroses cates, se ha arribat a la composició final d’aquest «Coupage Joan Colomer» que compren les varietats autòctones i 18-24 mesos de criança, amb les que elaborava el fundador de Cavas Colomer a mitjans del segle passat.