Joan Sardà
Joan Sardà és un celler situat a la població de Castellví de la Marca, a la comarca de l'Alt Penedès (Barcelona). El nostre celler s'estableix al voltant de la Masia Olivella, originària del s. XVII, testimoni viu d'anys de tradició vinícola.
La nostra història va començar l'any 1927 quan en Tomàs Sardà Comellas, un pagès que conreava les seves vinyes, després d'una bona collita va decidir vendre'n els excedents a la ciutat de Barcelona. D'esperit visionari, ell va assentar les bases de l'empresa, que posteriorment impulsarien i consolidarien les següents generacions consolidant-lo a dia d'avui com un celler de llarga tradició vinícola.
Posteriorment el seu fill, Joan Sardà Ribas, obriria un mercat important, distribuint directament als restaurants de la zona. L'any 1962 s' inaugurarien unes noves instal·lacions a la població de Castellbisbal (Barcelona), d' on originàriament era el celler.
Els seus fills Anton i Joan Sardà i Margarit, tercera generació i ambdós enòlegs, van ser els responsables de consolidar l'empresa. L'any 1969 s'inaugurava una nova embotelladora de vi i, a partir de l'any 1975, començaria l'expansió internacional del celler. Anys més tard, el 1986, es traslladaria la seu de l'empresa entorn a la Masia Olivella, a Castellví de la Marca (a la prestigiosa comarca del Penedès), una masia originària del segle XII que albergava unes vinyes i també un celler construït l'any 1913. Aquest antic celler es va adaptar per a instal·lar-hi unes noves instal·lacions.
Va ser l' emprenedor i visionari Joan Sardà i Margarit, que destacava pel seu caràcter aventurer i viatger, alhora que apassionat de la seva terra i del mar, qui fa 30 anys va conduir els vins fora de les nostres fronteres, de mar a mar, donant-los a conèixer al món, especialment a la zona del Carib. Allà els vins s'hi assentarien amb molt d'èxit, encara fins a dia d'avui, consolidant-se posteriorment també en d'altres mercats internacionals.
A dia d'avui, el celler Joan Sardà segueix conservant l'esperit emprenedor del seu fundador. Els nostres vins són el reflex d'una llarga tradició vinícola i d'un respectuós compromís amb el territori que ens acull, el Penedès.
