Vi rosat de Xarel·lo Vermell, de delicada bombolla natural.
El Vi·brant és un vi perlat natural rosat de xarel·lo vermell elaborat amb una única fermentació acabada en ampolla, que genera unes subtils bombolles de forma natural i endògena. Fermentació amb llevats indígenes prèviament seleccionats.
Vi de mínima intervenció, sense sulfits afegits.
Vinyes Sobrecamí, Entrada i Barraca; formades en vas, situades al Clos dels Costers (375msnm).
Terrer desenvolupat en un paisatge de vessants obagues. Els materials geològics que donen origen a aquests sòls són margues miocenes. Moderadament profunds, ben drenats, moderadament bàsics i de textures mitjanes (franca-argilosa). Evolucionats, presenten gran activitat de fauna, amb nivell de matèria orgànica moderat. Producció: un promig de 4.000 kg de raïm per ha.
Els nostres ceps són hàbitat i reservori dels llevats indígenes que acompanyaran el madurar del fruit, a l’espera del moment en què, aprofitant l’energia ensucrada del most, faran d’alquimistes de nous beuratges amb esperit vibrant.
