40% Parellada, 30% Xarel·lo i 30% Chardonnay.
Criança en ampolla superior a 24 mesos.
Joc de matisos, textures i varietats que ofereixen a aquest escumós un caràcter jovial i divertit embolcallat d’una sedosa cremositat, profunditat i sensació de frescor vital.
Situada en un enclavament singular, en el terme municipal de Subirats, a la zona de muntanya de l’Alt Penedès, la finca de Can Llopart comprèn 500 hectàrees entre vinya i bosc a 360 metres d’altitud mitjana. Les 100 hectàrees de vinya pròpia són l’essència de la nostra personalitat. Conreem la terra de manera ecològica, segons els paràmetres del cultiu sostenible, amb el màxim respecte pel medi ambient.
La peculiar configuració geològica de la nostra finca, d’accidentada orografia en forma de pendents i terrasses, i amb
una escassa profunditat de terra, origina uns ceps amb una gran extensió radicular, vigor limitat i una de les produccions més baixes de la nostra zona vitícola.
Color groc pàl·lid, brillant i lluminós. De bombolla fina i alegre.
Mostra gran riquesa d’aromes que li confereixen una complexitat molt atractiva i exòtica, jocs aromàtics de pomes, préssecs, i pinyes ben conjuntades. En boca és lleuger i suau, molt fresc i bon nervi.
Fresc, lleuger i suau, màxima expressió dels matisos varietals de l’Heretat can Llopart de Subirats.
