100% Trepat
Mínima de 20 mesos.
Cava elaborat per el métode tradicional de segona fermentació en ampolla.
És un cava pensat per degustar-lo en qualsevol moment, elaborat amb Trepat, varietat autòctona del cava.
Es caracteritza per una corona harmònica i una bombolla petita, on destaquen els d’aromes varietals de fruites vermelles (grosella, maduixot) combinades amb les de criança (brioix).
En boca és elegant i la seva bombolla forma una mousse cremosa, on apareixen la simfonia d’aromes de fruites vermelles i la brioxeria per tal d’arrodonir aquest cava, amb un final de sensacions llarg i agradable.
Un cava modern ideal per seduir-te en qualsevol moment.
Marca
Miquel Pons
Miquel Pons és la marca que la nostra família, després de 250 anys i diverses generacions transmetent la tasca de la cura de les vinyes i elaborant vi, va començar a embotellar i comercialitzar. Des de l’antiga masia de Cal Montargull, nom de casa, ara al poble de la Granada del Penedès, on està situada la bodega, sempre a la zona de denominació d’origen Penedès i Cava.
L’explotació de la finca compta amb 60 hectàrees de vinya, de les quals 40 són pròpies i la resta d’arrendament. S’estenen des del sud de l’Arboç fins a l’extrem nord de Subirats; el que ens permet conrear en diferents característiques geogràfiques les diverses varietats de raïm. Les terres del Penedès sempre s’han caracteritzat per ser una de les millors zones productives per al cultiu de la vinya pels seus vents, riquesa en nutrients i la seva pluviositat privilegiada, això permet l’obtenció d’un raïm de qualitat excepcional.
Els caves i vins que comercialitzem es distingeixen per les marques Montargull, per el raïm varietals, Miquel Pons, per a la gamma més tradicional, Eulàlia de Pons per als més sofisticats paladars, i Arrelium per als vins més joves. Unius és la nostra marca d’oli d’oliva verge extra arbequina, tancant el cercle més representatiu dels productes mil·lenaris elaborats a la ribera Mediterrània, i que conformen així la nostra carta de productes.
