57% Parellada i 43% Macabeu de collita própia.
La finor i delicadesa que aporta la varietat autòctona parellada. El primer que presentem per entrar en l’univers de vins escumosos de Nadal.
“La excepcional suavitat i delicadesa d’un brut nature elaborat amb les millors collites de parellada.”
La porta d’entrada a l’univers Nadal. Gaudeix-lo sol, en una bona copa, i amb bona companyia…
Color groc pàl·lid amb subtils reflexos daurats. Bombolla molt fina.
Aroma fresc amb notes de fruita blanca i fruits secs. Excel·lent estructura i molt suau en el paladar.
Subtil i equilibrat amb elegants notes de criança.
Temperatura de servei 6-9º C.
Moment òptim de consum durant els 3 anys després del seu degorjament.
Es recomana conservar el vi escumós a l’interior de la caixa en posició vertical a una temperatura de 10-20ºC, evitant la llum i els canvis sobtats de temperatura.
Marca
Nadal
Can Nadal de la Boadella fue fundada a principios del siglo XVI. El pergarmino firmado por el notario Francesch Berthomeu 1510 certifica la propiedad de la finca a nombre de Pedro Nadal, situada en el término de Torrelavit. Según la documentación histórica, la Heredad Nadal ha pasado de padres a hijos, fiel a la tradición catalana del heredero. Nunca se ha dejado de cultivar la viña y elaborar vino. Ni siquiera durante la Guerra Civil (1936-39), cuando una parte de la finca fue expropiada para construir un campo de aviación.
El origen de nuestro vino espumoso se remonta a finales de la Guerra Civil española (1936-39), cuando Ramón Nadal Giró recupera los viñedos que le fueron expropiados para hacer un campo de aviación y decide reorientar el negocio familiar (destilería de aguardiente) hacia la elaboración de vinos espumosos. Fruto de esta evolución, en 1943 ve la luz la primera botella de Nadal Brut.
A día de hoy, nuestras viñas cultivadas bajo las pautas de la viticultura ecológica siguen regalándonos el fruto de las variedades autóctonas del Penedès -Xarel·lo, Xarel·lo vermell, Parellada y Macabeu- con las que elaboramos vinos espumosos de larga crianza a partir de los rituales artesanales del mèthode champenoise. Desde 1998, con la tercera generación de la familia Nadal al frente de la bodega, nuestra gama de productos se amplía y se empiezan a comercializar los primeros vinos blancos secos de la finca con una decidida apuesta por la variedad Xarel.lo y con la aparición del primer vino blanco dulce de botrytis natural elaborado en España con la variedad macabeo.
