30609 – Nadal Salvatge

17,60

¿Sabes por qué lo llamamos Salvatge? Porque la cosecha de 1984 nos proporcionó vinos “salvajes”: con mucha estructura y carácter, muy frescos y aromáticos. La larga crianza en la cava les otorga suavidad y nobleza.

Color amarillo pálido. Burbuja muy fina. Aroma fresco y intenso con notas cítricas y ocasionalmente de frutas exóticas. Expresivo, persistente con una excelente frescor y elegantes toques de crianza.

¿Sabes por qué lo llamamos Salvatge? Porque la cosecha de 1984 nos proporcionó vinos “salvajes”: con mucha estructura y carácter, muy frescos y aromáticos. La larga crianza en la cava les otorga suavidad y nobleza.

Color amarillo pálido. Burbuja muy fina. Aroma fresco y intenso con notas cítricas y ocasionalmente de frutas exóticas. Expresivo, persistente con una excelente frescor y elegantes toques de crianza.

Marca

Nadal

Can Nadal de la Boadella fue fundada a principios del siglo XVI. El pergarmino firmado por el notario Francesch Berthomeu 1510 certifica la propiedad de la finca a nombre de Pedro Nadal, situada en el término de Torrelavit. Según la documentación histórica, la Heredad Nadal ha pasado de padres a hijos, fiel a la tradición catalana del heredero. Nunca se ha dejado de cultivar la viña y elaborar vino. Ni siquiera durante la Guerra Civil (1936-39), cuando una parte de la finca fue expropiada para construir un campo de aviación. El origen de nuestro vino espumoso se remonta a finales de la Guerra Civil española (1936-39), cuando Ramón Nadal Giró recupera los viñedos que le fueron expropiados para hacer un campo de aviación y decide reorientar el negocio familiar (destilería de aguardiente) hacia la elaboración de vinos espumosos. Fruto de esta evolución, en 1943 ve la luz la primera botella de Nadal Brut. A día de hoy, nuestras viñas cultivadas bajo las pautas de la viticultura ecológica siguen regalándonos el fruto de las variedades autóctonas del Penedès -Xarel·lo, Xarel·lo vermell, Parellada y Macabeu- con las que elaboramos vinos espumosos de larga crianza a partir de los rituales artesanales del mèthode champenoise. Desde 1998, con la tercera generación de la familia Nadal al frente de la bodega, nuestra gama de productos se amplía y se empiezan a comercializar los primeros vinos blancos secos de la finca con una decidida apuesta por la variedad Xarel.lo y con la aparición del primer vino blanco dulce de botrytis natural elaborado en España con la variedad macabeo.