100% Pansa Blanca (100%)
Verema ecològica sense certificar, verema manual
Inici de fermentació en bóta i final en ampolla.
Producció limitada: 918 ampolles
L’an[Ç]tral de Celler Testuan és el primer vi blanc escumós que hem elaborat amb raïm monovarietal de pansa blanca de la zona d’Alella/ Maresme (Barcelona). Fermentat en bóta de castanyer i en ampolla sense sucres afegits ni sulfits. És elaborat segons el mètode ancestral, amb una única fermentació i micro producció ecològica sense certificar.
A la vista, es nota un atractiu color groc pàl·lid amb una bombolla fina i viva.
Notes varietals, fruita blanca com la pera o pomes i fonoll.
Entrada suau, gens pesat amb un carbónic lleuger i elegant. Refrescant i molt agradable.
Vi per celebracions i tota mena d’aperitius i postres.
Marca
Testuan
“Al pa, pa i al vi, Testuan!”
Testuan és un grup d’amics d’arrels catalanes i franceses, d’àmbits professionals ben diferents però, compartint una mateixa passió i valors per la vinya i el vi.
La pluridisciplinaritat del nostre equip ens ofereix múltiples oportunitats per desenvolupar Testuan integrant visions i perspectives innovadores per a totes les etapes de producció i distribució, al servei dels nostres clients.
Al 2010, vam iniciar el nostre camí en el món vitivinícola elaborant un vi blanc en la privilegiada zona de la DO Alella, dins de la Serralada Litoral del Maresme temperada per la brisa del Mediterrani i a tocar de la “Gran City” Barcelona.
Avui, disposem d’una gama més àmplia de vins blancs i negres provinents de tres territoris ben diferents – DO Alella, DO Montsant i DO Catalunya per la Terra Alta – però sempre elaborats en el respecte dels nostres valors.
