100% Moscatel de Alejandría.
La recolección tardía y el asoleo tradicional de la uva forman parte del patrimonio agrícola y cultural de nuestra tierra, y otorgan una personalidad única e irrepetible a los vinos dulces de Málaga, considerados por mucho tiempo como los vmejores vinos dulces del mundo.
Una herencia que se ha transmitido de padres a hijos desde tiempo inmemoriables hasta nuestros días.
Elevación: 700 metros de altitud
Dimensión: 0,35 ha
Densidad plantas: 2500 plantas/ha
Rendimientos: 1500 kgs por ha
Edad: 85 años
Suelos: Pizarra con granito
Las uvas se recolectan a mediados de agosto, con perfecto equilibrio de azúcares acidez y Ph. Uvas de alto potencial aromático. Y son tendidas al sol en paseros tradicionales para concentrar los azúcares.
