50347 – Nonino Antica Cuvee

55,25

Mezcla de Grappas de orujo fresco entre los que destacan Cabernet, Merlot y Refosco, de 5 a 20 años en barricas y barricas pequeñas.

Cálido, aterciopelado y persistente.

Categoría:

Mezcla de Grappas de orujo fresco entre los que destacan Cabernet, Merlot y Refosco, de 5 a 20 años en barricas y barricas pequeñas.

Cálido, aterciopelado y persistente.

Marca

Nonino

El arte de la destilación ha sido un privilegio de la familia Nonino desde 1897. Calidad, innovación, investigación, profesionalismo y amor por su trabajo son su sello distintivo. A Orazio Nonino, el fundador de la familia, le siguen finalmente Luigi, Antonio, Benito con Giannola, Cristina, Antonella, Elisabetta y Francesca Nonino. Orazio Nonino establece su propia destilería en Ronchi di Pavia. Hasta este punto, solo había sido un móvil aún montado sobre ruedas. Antonio, el hijo de Vigi y el padre de Benito, se casa con Silvia Milocco, quien se convierte en la primera mujer en producir Grappa en Italia. La destilería se mueve de Ronchi a Percoto 27 DE NOVIEMBRE DE 1933 Antonio Nonino en cumplimiento de la ley del 27.11.1933 Regio Decreto (Real Decreto) N.1604 art.1, que obliga a hacer el embotellado y envasado de grappa en botellas con una etiqueta regular y el sello del Estado, crea la etiqueta que reproduce el "folango furlan", una gran chimenea, siempre encendida, el centro de la antigua casa de Friulian alrededor de la cual la familia se reunía para trabajar, conversar y beber un buen "bussul" de Grappa. Antonio Nonino, tercera generación de la familia de destiladores, gracias a un conocimiento antiguo mantenido por generaciones, comienza la producción de licores Nonino. Él crea Amaro Carnia, una infusión de hierbas de las montañas de Friuli, utilizando la grappa que destila como base alcohólica. 1940 Silvia Nonino, esposa de Antonio y excelente cocinera, dejó un viudo y se convirtió en la primera mujer en administrar una destilería; Su gran conocimiento de la botánica la lleva a crear el "Aperitivo Bianco Nonino", una bebida para el placer del paladar y el espíritu. Es la primera vez que en la destilería experimentan el toque femenino en el arte de los licores y la destilación. Silvia será la primera de una larga serie de destiladores de mujer Nonino. 20 DE MAYO DE 1962 Benito se casa con Giannola Bulfoni. Juntos se embarcan en una investigación apasionada, luchando por convertir a Grappa de una "Cenicienta" en una "Reina". Como resultado de su matrimonio, nacen tres hijas, Cristina, Antonella y Elisabetta. 1967 Los Noninos presentan su "Aquavitae Optima", obtenida de la destilación de orujo monovarietal de prestigiosos viticultores: la etiqueta indica el año, la cantidad destilada, los litros obtenidos y el número de la botella. Es la primera de una serie de pruebas que conducirían a la creación de Grappa "Monovitigno" (monovarietal). 1973 La nueva era de Grappa comienza en Percoto. Benito y Giannola crean el primer Grappa monovarietal Cru: no esta vez por casualidad, sino como resultado de su amor por su trabajo, estudio, investigación y experimentación. Para un evento tan importante, eligen la vid más rara y prestigiosa de Friuli: Picolit. 1974 Segunda destilación de grappa de uva simple Picolit, primera destilación de grappa de uva simple Ribolla. 1975 Al buscar las antiguas variedades autóctonas de vid de Friulian para destilar su orujo, los Noninos descubren que los más representativos de ellos, como Schioppettino, Tazzelenghe y Pignolo, están desapareciendo porque, como no se han insertado en la lista de la Comunidad Europea de la viticultura variedades cultivadas en Friuli, su cultivo está prohibido. A estas variedades se une Ribolla gialla. Con el objetivo de que sean reconocidos oficialmente por las juntas nacionales y de la CE, preservando así la biodiversidad del territorio, encontraron el Premio Nonino Risit d'Aur - Gold Vine Shoot para otorgar cada año al viticultor que ha acostado la mejor planta de una o más de estas variedades de vid, y una beca para otorgar el mejor estudio, tanto técnico como histórico, sobre las variedades de vid de Ribolla gialla, Schioppettino, El jurado está compuesto por Luigi Veronelli, Orfeo Salvador (presidente del centro regional vitivinícola y vitivinícola de Friuli Venezia Giulia), Antonio Calò (director del instituto experimental vitivinícola de Conegliano), Ruggero Forti (nacional y regional presidente de agricultores), Amelio Tubaro (director de producción agrícola, Departamento de Agricultura) y Ennio Nussi (director del centro regional vitivinícola y vitivinícola de Friuli Venezia Giulia). 1976 Giannola Nonino inicia los procedimientos burocráticos para la solicitud de reconocimiento de tales viñas enviando una carta oficial al Centro Regional para la viticultura de Friuli Venezia Giulia, al Presidente Orfeo Salvador, y estimulando con sensibilidad, pasión y persistencia el Instituto Experimental de la Viticultura de Conegliano, cuyo director se había unido al jurado del premio. 1977 Con DM 14.06.1977 (Decreto Ministerial), las vides autóctonas de Friuli, que antes estaban prohibidas, están autorizadas y en 1983 el Premio Nonino risit d'Aur obtiene las regulaciones de la CEE nr. 382 por el cual las vides autorizadas en 1977 se recomiendan y hoy son los buques insignia de la viticultura de Friulian. 1983 La destilería de Nonino crece de 12 a 24 alambiques. Se destilan 1200 quintales de orujo al día con un aparato discontinuo, que funciona las 24 horas del día, incluidos los feriados. No hay más orujo almacenado en silos, sino destilación inmediata para orujo rojo fermentado y 48 horas de ensilaje para orujo blanco (orujo dulce). En la antigua fragua, donde a principios de siglo el padre de Giannola construyó arados, nace una pequeña destilería dedicada a Cristina, Antonella y Elisabetta Nonino: está compuesta por 6 alambiques particulares y exclusivos creados por Benito para la destilación de Grappa monovarietal y destilados de frutas. 1984 Los Noninos marcan un nuevo punto de inflexión. Destilan toda la uva y crean el Grape Distillate Ùe®. La Autorización Ministerial para la producción del destilado de uva (DM 20 de octubre de 1984 - GU n. 318 del 19 de noviembre de 1984) se otorga a pedido de los Noninos. 1984 Para resaltar la preciosidad de este nuevo destilado, los Noninos le piden a Venini, el maestro vidriero de Murano, que sople a mano una botella con una imagen de un racimo de uvas contenidas dentro del vaso. Así comenzó la preciosa Nonino Collection Ùe® Grape Distillate Cru Monovitigno® Picolit que Venini, Baccarat y Riedel almacenan cada año en botellas especialmente fechadas y sopladas a mano. 1987 La Destilería Nonino marca su 90 aniversario como un "lugar permanente": la ocasión requiere grandes celebraciones y un libro sobre los Noninos está escrito por Emilio Rigatti e ilustrado por Altan. En las bodegas de Cristina, Antonella y Elisabetta comienza el proceso de envejecimiento del destilado de uva ÙE®. Este proceso es único para la innovación y la investigación. 1987 Esta es una fecha inolvidable: la Honorable Filippo Maria Pandolfi, Ministra de Agricultura, inaugura oficialmente la destilería de Cristina, Antonella y Elisabetta. 1989 Los Noninos plantan 40 hectáreas de viñedo experimental con uvas Picolit, Ribolla Gialla, Fragolino, Schioppettino y Sauvignon en Buttrio - Friuli. Estas uvas se utilizarán para producir destilados de uva Grappa y ÙE® de calidad y características inigualables. 1992 En la investigación continua de calidad absoluta, Cristina, Antonella y Elisabetta reemplazan la grappa en la receta de la familia amaro con el destilado de uva ÙE® envejecido en barriques y barriles pequeños, el destilado de uva creado por sus padres Giannola y Benito en 1984. De un antiguo receta familiar nace un clásico moderno: Amaro Nonino Quintessentia®. 1996 Las celebraciones del centenario de la familia comienzan con "Oh les beaux jours" de Samuel Beckett, dirigida por Peter Brook y protagonizada por Natasha Parry. Es un momento mágico subrayado por la presencia de Peter Brook y muchos amigos. 1997 Altan dedica a "Ben - el cuarto hijo de Noah" la novela gráfica que narra en bocetos la saga de la familia Nonino. Con motivo de la XXII edición del Premio Nonino, se presentan los “Viñedos Nonino”: “The Merlot”, “The Tocai”, “The Chardonay” de Grappa monovarietal. “The Sauvignon”, “The Malvasia”, “The Refosco” de monovarietal ÙE® se lanzan para celebrar los Cien años de destilación. 1997 Para la Celebración de los Cien Años de destilación, el destilado vintage ÙE® Cru Monovitigno® Picolit de 1986, envejecido en barriles de Nevers, se embotella en 400 botellas numeradas, hechas de vidrio Riedel soplado a mano y diseñado por Luca Cendali. 1998 Giannola Bulfoni Nonino recibe el premio "Cavaliere del lavoro" del Presidente de la República Italiana: el honor laboral más importante. Giannola se encuentra entre las únicas 25 mujeres premiadas en la historia de la República con la siguiente declaración: “Desde muy joven se ha dedicado a la destilación y a mejorar el valor intrínseco de Grappa, llevando el producto al nivel más alto posible. exigente y sofisticado de los consumidores. Ella ha introducido innovación en el proceso de producción para crear destilado de uva. Comenzó, con su esposo Benito, la construcción de una nueva destilería tecnológicamente avanzada pero respetuosa con la tradición y el medio ambiente y, en 1976, creó el Premio Nonino con el claro objetivo de defender los valores de la civilización rústica ”. 2000 Después de años de investigación sobre la miel, que en la antigüedad se pensaba que era un milagro de la naturaleza, Cristina, Antonella y Elisabetta presentan GIOIELLO®, el destilado de 'Pureza' obtenido de la destilación de miel sola en todas las variedades de sus gustos. , de acacia a castaño y de girasol a miel de flores silvestres, cada uno con su espíritu delicado, embriagador y ganador, la encarnación perfecta de la pureza. En Christie's en Londres, en la subasta de vinos y destilados italianos más importante que se haya llevado a cabo hasta ese momento, algunas piezas de la Colección Nonino se subastan y alcanzan desde GB £ 1,540 - € 2531,00 cosecha 1990, hasta GB £ 1,595 - € 2664,00 añada 1989. En el "Salone del Gusto" de Turín, el chef Alain Senderens de "Lucas Carton" Paris y el chef Alfonso Iaccarino de "Don Alfonso 1890", Sant'agata sui due Golfi, son los "padrinos" de ÙE® la riserva 'dei Cent'anni ', colocándolo junto a todos los grandes Cognacs, Armagnacs y Rones con respecto a su calidad, placer y sensaciones, y lo considera un compañero perfecto para los cigarros cubanos y excelente con un queso excepcionalmente sabroso. La Universidad de Udine y el Sr. Claudio Demattè lanza el volumen “Il caso Nonino, lo spirito d'impresa” (El caso Nonino: el espíritu de la empresa) de Cristiana Compagno, editado por Utet-Isedi. Joyas y Joyas, la Colección Nonino se presenta en Roma en el templo mundial de las joyas: Bulgari, a través de dei Condotti. 2001 En Finarte en Milán ÙE® Cru Monovitigno® Picolit, cosecha 1984, La Murrina se subasta por € 2.169,00. Yokohama En la Exposición "Italia en Japón 2001", montada por Andrea Branzi para la Trienal de Milán, la colección Grappa Nonino ÙE® Cru Monovitigno Picolit y la colección Nonino se exhiben en la sección "Diseño como estilo de vida: diseño de los sentidos". 2002 La Asociación Italiana de Sommeliers AIS otorga a la Familia Nonino el prestigioso Premio "Oscar del Vino 2002" (Wine Oscar 2002) - Premio Especial del Jurado con la siguiente motivación: "... por el trabajo extraordinario que una familia ha estado haciendo ... en favor de un producto totalmente italiano. Reconoce la imagen sobresaliente, la alta calidad, la investigación cuidadosa y la experimentación de los Noninos. Los aplausos vienen de todas partes, desde el Presidente de la República hasta los reconocimientos nacionales e internacionales más prestigiosos ”. 1973-2003 Hace treinta años, Benito y Giannola Nonino revolucionaron la forma de producir y presentar Grappa en Italia y en todo el mundo. Fue el nacimiento del monovarietal Grappa, Monovitigno® Nonino, en el que el orujo de las uvas Picolit se destila por separado. Su éxito fue tan grande que la mayoría de los productores italianos y extranjeros se sintieron obligados a seguir el modelo Nonino. 2003 En Burdeos, GIOIELO®, el destilado de miel y cítricos nonino, es el único producto seleccionado por el Comité Burdeos Vinexpo 2003 para representar a Italia en la publicación "El mundo en anticipación". La Trienal de Milán en honor del trigésimo aniversario del Nonino Monovitigno® dedica al Nonino La historia de una pasión: una exposición sobre la familia Nonino. El presidente de la República italiana, Carlo Azeglio Ciampi, otorga a Giannola y Benito Nonino el prestigioso "Premio Leonardo a la calidad italiana" por "el nivel de calidad absoluta, la investigación y las innovaciones que caracterizan a una marca que transmite al mundo exterior, sobre todo, el importancia de la familia y compromiso con el trabajo de uno. Los Noninos son conocidos y verdaderos embajadores de la Grappa italiana en todo el mundo ”. El New York Times decide dedicar su sección "Perfil del sábado" a la familia Nonino con motivo del trigésimo aniversario de la creación de la Grappa monovitigno® monovarietal Nonino. El International Herald Tribune dedica un artículo completo "A Dynamo y sus hijas convierten las sobras en oro" a la familia Nonino y pone el artículo en primera plana. 2004 "Regreso al principio" en la destilería de su tatarabuelo. Los Noninos restablecieron sus alambiques de vapor artesanales, 12 para cada miembro de la familia, más uno para cada nieto como señal de continuidad del arte de destilación, en Ronchi di Percoto para la producción del Destilado Nonino, respetando la tradición y Los ritmos de la verdadera artesanía. 2006 La Universidad de Udine confiere un título honorífico especial en Economía de la Empresa a Giannola Bulfoni Nonino con la siguiente justificación: “Como empresaria cultural, ella mejora el valor intrínseco de Grappa, lo ennoblece y asegura que sea conocido en todo el mundo con la ayuda de un Herramienta de marketing excepcional, el Premio Nonino. Este organismo de premiación que cuenta con un patrocinio cultural de alto perfil y tiene una importancia internacional importante fue creado por ella y ahora lo ha dirigido de manera infatigable durante treinta años ”. 2008 El Frankfurter Allgemeine Zeitung dedicó una página entera al Nonino Grappa en su prestigioso suplemento económico del domingo. 2009 Durante el evento Navarra Gourmet en Pamplona, ​​España, Giannola Nonino recibe el Premio Internacional Eva 2009, Empresaria del Año, reservado a las mujeres vinculadas a la enogastronomía del mundo, con la siguiente motivación: “Giannola Nonino es uno de los empresarios más importantes en la visión general enogastronómica italiana. Su compañía, conocida en todo el mundo, ha sido la protagonista del renacimiento de la Grappa italiana, el destilado más antiguo del norte de Italia. La tradición Nonino comenzó en 1897 con Orazio y ha llegado a nuestros días con Giannola y Benito. Desde 1928, la destilería se encuentra en Percoto, provincia de Udine, donde, bajo el mismo techo, hay 5 destilerías artesanales, una para cada miembro de la familia, para un total de 12 alambiques de vapor discontinuos para cada ascua de la familia, con La adición de 6 para sus nietos, como un signo de continuidad en el arte de la destilación. Giannola Nonino y su familia son famosos también por el Premio Nonino, establecido en 1975 para la mejora de la civilización rústica, 2010 En ocasión del primer Ultimate Spirits Challenge, celebrado en Nueva York, compitiendo con más de 520 destilados de 42 países, Grappa Nonino il Merlot ins en el Chairman's Trophy, el reconocimiento más importante de la categoría World Brandy, Grappa & Grape Distillate. Alta artesanía de "espíritu". La Colección Nonino ÙE® Cru Monovitigno® Picolit se une a la Colección Permanente de Diseño Italiano del Museo de Diseño Trienal. La colección representa uno de los ejemplos más importantes de alta artesanía que combina el arte de la destilación de la familia Nonino con el antiguo procesamiento de la tradición de fabricación de vidrio de Venini en Murano y las tradiciones europeas más importantes del cristal de Baccarat y Riedel. Ejemplo único en el mundo de la excelencia del Made in Italy. Fendi presenta The Whispered Directory of Craftsmanship una guía de Made in Italy, estrictamente hecha a mano. Borsalino, Buccellati, Fendi, Maserati, Nonino Distillatori, Riva, Rubelli, Slow Food, Venini ... marcas con diferentes lugares de origen, pero unidas por una gran pasión por la artesanía, por la atención a los detalles, por una mezcla de tradición e innovación que convergen en un producto único. La primera guía sobre la excelencia del Made in Italy, publicada por Mondadori Electa, donde Fendi cuenta la historia de la artesanía en Italia: cada entrada está asociada a los nombres y lugares de los artesanos y sus historias. 2011 F. Paul Pacult, definido por Forbes como el "experto más destacado de Estados Unidos en bebidas espirituosas destiladas", selecciona a Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit entre los cinco destilados extraordinarios en el "Salón de la Fama" del prestigioso Spirit Journal trimestral. Grappa Nonino es el único grappa en el panteón de espíritus destilados más prestigioso del mundo, que supera las clasificaciones y reseñas como un punto de referencia de excelencia para su categoría en todos los años venideros. Grappa Nonino será el protagonista de la obra de arte de FOS en el Pabellón Danés en la 54 Exposición Internacional de Arte La Biennale de Venecia. Katerina Gregos, la curadora del Pabellón Danés, ha seleccionado un grupo de artistas que desarrollarán sus obras sobre el tema "Speech Matters", objetando la libertad de expresión. Osloo de FOS será parte de este programa y ha elegido a Grappa Nonino como parte de su trabajo porque grappa, con su proceso de destilación, es una metáfora perfecta para el enfoque artístico de FOS, ya que representa metafóricamente las situaciones sociales que quieren crear en Osloo. . La colección Nonino Collection ÙE® Cru Monovitigno® Picolit ha sido seleccionada para representar la excelencia de la destilación en la exposición OLC25 Opciones de lujo de Italo Rota en la Trienal de Milán. Junto con la Colección Nonino, las marcas más prestigiosas de lujo internacional: Gucci, Salvatore Ferragamo, Giorgio Armani, Ferrari, Montblanc, Chanel, Tiffany, Roger Vivier y muchos otros. Próximas sedes de exhibición: Nueva York, Seúl, Shangai. 2012 F. Paul Pacult, definido por Forbes como "el principal experto de Estados Unidos en espíritus destilados", confirma Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit entre los extraordinarios destilados del mundo en el "Salón de la fama" del prestigioso periódico trimestral Spirit Journal. Rai 5, la compañía de radio y televisión italiana dedica un documental a la Familia Nonino y Grappa: Dinastías "Historias, cuentos y eventos de quién hizo grande a Italia" para contar sobre una parte de Italia que ha respirado historia y ha sido parte de ella. creando algo innovador, un símbolo del Made in Italy también en el extranjero. 1973-2013 ¡Hace cuarenta años, los Noninos crearon Grappa Monovitigno® y lo convirtieron de Cenicienta en una Reina de los destilados! ¡La destilación del orujo de una sola vid es la revolución Nonino en la forma de producir e introducir Grappa en Italia y en el mundo! 2013 Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit obtiene 99 de 100 y resulta el mejor Grappa con el puntaje más alto que supera a todos los Grappas, incluso Aged and Reserve en el ranking de falstaff, la influyente revista austriaca de estilo de vida y enogastronomía para expertos y conocedores. 1984-2014 Treinta años de ÙE® Grape Distillate, creado por Giannola y Benito Nonino. ​​2014 Grappa Nonino se toma como ejemplo e ícono de Grappa artesanal en "How It's Made", el famoso documental transmitido en la red estadounidense de Discovery Channel, el canal temático que satisface todo tipo de curiosidades. 2015 Harrods, el ícono de lujo en el mundo celebra el tema "Robar belleza" capturando belleza. El legendario Grappa Nonino se convierte en un objeto de deseo en la impresionante ventana de Londres dedicada a los destilados más preciados del mundo. Grappa Nonino encarna la expresión de la excelencia italiana en la invitación a una experiencia sensorial imposible de resistir. Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit se confirma una vez más como el único Grappa presente en la lista de los mejores destilados del mundo, en el "HALL OF FAME" de la prestigiosa revista trimestral SPIRIT JOURNAL. Grappa Nonino está listo para despegar con Alitalia: el representante en el mundo de la excelencia italiana en la producción de Grappa y destilados y en la Cultura de la destilación, el Nonino es seleccionado junto con algunas de las mejores marcas italianas, como Diego Dalla Palma , Ferrari, Frau y Lavazza, para representar la máxima expresión del Made in Italy en los cielos de todo el mundo. 1897 - 2017: de Orazio a Benito, de Benito a Cristina, Antonella y Elisabetta. Se abren las celebraciones por los 120 años de destilación con método artesanal. La historia de una Pasión transmitida de padre a hija. La revolución de Nonino "de Cenicienta a una reina del mercado" , llevada a cabo por Giannola, la esposa de Benito, un destilador excepcional, es elegida como estudio de caso por la London Business of Economics (LSE) Business Review , una de las más influyentes reseñas académicas en el mundo. En " Cómo convertir un producto de Cenicienta en una reina del mercado ", cuenta la revolución Nonino " llevada a cabo por Giannola, la esposa de Benito, un destilador excepcional " y cómo Nonino gracias a la pasión, la determinación, el compromiso y la autenticidad elevaron el estado de Grappa, lo que lo convierte en un deber hedonista, al mismo nivel que el whisky y el coñac. Düsseldorf, Alemania: la decimotercera edición del Premio Meininger otorgó el codiciado premio a los Noninos por " proporcionar repetidamente innovaciones innovadoras en el mercado de grappa y consolidar su posición como pionero de la calidad ". Giannola Nonino recibió el premio, junto con Antonella, Elisabetta y Francesca, la hija de Cristina. Es la primera vez que este premio se otorga a Grappa. Grappa Nonino apoya a P (OUR), la organización sin fines de lucro de la comunidad de cantineros con sed de conocimiento. El proyecto caritativo internacional creado por Alex Kratena, Simone Caporale, Monica Berg, Xavier Padovani, JimMeehan, Joerg Meyer, Ryan Chetiyawardana quiere crear una comunidad global de cantineros, camareros, sumilleres, cerveceros, destiladores y productores de vino que puedan estimular y reinventar el mundo de las bebidas a través de nuevas ideas, conocimientos, inspiraciones, experiencias y valores. Para celebrar los 120 años de las Destilerías Nonino, la familia presenta Grappa Nonino Riserva Aged 22 Years under Seal. 883 botellas numeradas. Benito lo destila en alambiques de vapor de cobre en lotes en las destilerías de Ronchi di Percoto, 100% con método artesanal, y tiene 22 años bajo sello y vigilancia permanente por parte de la Agencia de Aduanas y Monopolio en el barrica de roble de Nevers No. 1062 y en el el ex barril pequeño Sherry No. 362 en su propia bodega de envejecimiento No. 1. 0% de aditivos de color. Raro y precioso, con un ligero aroma ahumado, natural. 2018 Cristina, Antonella, Elisabetta y Francesca Nonino, revisan en clave contemporánea la receta de su abuela / bisabuela creando una infusión de productos botánicos completamente naturales y veganos, hechos preciosos por el destilado de uva Fragolino Monovitigno® de los viñedos Nonino. L'Aperitivo Nonino BotanicalDrink es el primer aperitivo natural y vegano amigable. Wine Star Award nombra a Grappa Nonino "Destilería del año". El premio, creado por Wine Enthusiast que ahora ha llegado a la vigésima edición, honra a la familia Nonino "Por su visión de replantear un espíritu tradicional para la era moderna".