100% Chardonnay
Eixaders era el nom d’un poble de l’antiga baronia de Vallbona. El seu nom ens recorda les aixades que encara avui sovint utilitzem quan anem al camp. Eixaders és també el nostre Chardonnay.
Color groc palla intens amb reflexos daurats. En nas, notes intenses i persistents d’almívar en perfecte equilibri amb els torrats de la fusta, un punt làctic i records de brioix. En boca hi trobem fruita molt confitada, amb un torrat intens però elegant. Vi ample i amb cos, amb una acidesa marcada que li dóna un final fresc i persistent. Convida a ser maridat amb formatges cremosos i també amb la pasta gratinada amb beixamel. Company perfecte de la samfaina i dels plats de carn blanca com el fricandó.