Saltar al contenido

65235 – Corral del Obispo

7,20

Elaborat amb raïms de la varietat Mencía procedents de vinyes en vas i de parcel·les amb diferents sòls, altituds i orientacions al municipi de Valtuille. Selecció de diferents parcel·les d’entre 60 i 90 anys d’edat amb rendiments d’entre 2,5 i 3 kg. per cep i amb una important influència del clima Atlàntic.

Categorías: , ,

100% Mencía

A partir de la varietat autòctona Mencía i amb la influència atlàntica de les vinyes gairebé centenàries de la comarca del Bierzo, el Corral del obispo és un vi dotat d’un color violeta de gran personalitat, amb un conjunt aromàtic on la presència de fruita i deriva en singulars tons d’expressiva regalèssia. En boca és potent i estructurat, amb abundància de tanins fins i un final llarg de saborós record.

Color violaci tancat, brillant. Vi molt expressiu, de nas viu i un gran potencial aromàtic, amb notes de fruits vermells i negres del bosc -gerds i bardisses-, regalèssia i també certs records de caça barrejats amb matisos de fina fusta.

En boca és potent, estructurat, amb abundància de tanins fins, carnosos i amb una gran connotació del terrer del qual procedeix. És un vi fresc, de subtil perfum i sensacions de gran complexitat.

És el maridatge perfecte per a carns vermelles a la graella, xai, embotits, formatges de vaca, verdures i arrossos de carn.

Marca

Viñedos Singulares

Un viaje, dos hermanos, un viejo coche familiar y el hallazgo de un tesoro para compartir. Junio de 1993. Dos hermanos confiesan a su madre el deseo de homenajear a su fallecido padre realizando un viaje hasta Santiago, su tierra natal, durante las vacaciones de verano y conduciendo el viejo Seat 128 rojo que él tanto amaba. Son jóvenes, aventureros y no superan los veinte años. Ella, cautelosa, les presta el coche durante dos semanas de agosto con una condición: deben volver con un tinto bajo el brazo del que su padre pudiese estar orgulloso. Amantes de la viticultura por herencia familiar, pues, inician el viaje sin creer en los milagros pero con el convencimiento que los tesoros más bellos son aquellos que nadie ha logrado encontrar. Cerca de Santiago, en una carretera comarcal de las Rías Baixas, un reventón inoportuno les impide seguir adelante y les obliga a caminar bajo la luna en busca de ayuda hasta llegar a un caserío rodeado de viñas. Desesperados, les abre la puerta un hombre que les da cobijo y dos copas de vino que, según les dice, él mismo cosecha y produce. No es tinto, pero tampoco es de este mundo. Descubren allí, en esa pequeña bodega, la perla que andaban buscando y su particular peregrinaje resulta cobrar sentido: tenía razón Erasmo, en el vino está la verdad.