Color cereza picota de capa alta.
Atractivo en nariz donde la complejidad viene dada por un buen ensamblado entre los aromas afrutados procedentes de la mezcla de variedades y los procedentes de la crianza en roble francés y americano.
En boca descubrimos un paso redondo, graso y un tanino sedoso pero marcado. La retronasal es larga y muy agradable.
Todo ello nos hace ver que es un vino que tendrá una buena evolución a la largo de los años.
Como maridaje recomendamos pescados grasos, caza, carnes rojas, y quesos curados.
Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte.
La elaboración de Imperial sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales
