100% Moscatel de Alejandría.
Viñas labradas y recolectadas a mano en cajas de 11 kilos. En su vinificación, las uvas son maceradas con sus pieles a temperatura controlada, luego se prensa y se deja reposar en ánforas de barro con sus lías durante un año.
Una representación de los accidentados terruños de Málaga: las montañas de la Axarquía con su Moscatel de Alejandría.
Elevación: 700 metros de altitud
Dimensión: 0,35 ha
Densidad plantas: 2500 plantas/ha
Rendimientos: 1500 kgs por ha
Edad: 85 años
Suelos: Pizarra con granito
Las uvas se recolectan a mediados de agosto, con perfecto equilibrio de azúcares acidez y Ph. Uvas de alto potencial aromático.
