Garnatxa, Garnatxa peluda, Garnatxa blanca
El seu color pàl·lid i les seves aromes delicades s’expressen amb una subtilesa extraordinària. Ofereix un sabor equilibrat, fresquíssim i un gust llarg que el connecta inequívocament amb la identitat dels vins de la zona.
Elegant rosat, típic i fresquíssim, elaborat a partir de verema seleccionada i collida a mà en el seu punt òptim de maduració.
El seu aspecte fràgil i delicat el situa, naturalment, com un vi refrescant d’aperitiu. Tot i que el seu gust i caràcter mediterrani ofereix moltes i variades opcions gastronòmiques. Alguns exemples: embotits ibèrics poc salats, peix blau marinat, pizza napolitana, albergínia, etc. També pot encaixar acompanyant receptes lleugerament especiades i/o amb un toc picant.
Podeu consumir-lo durant els primers 2 anys posteriors al de la collita.
Marca
Sant Josep Vins
Sant Josep Vins impulsa la vocació i la tradició dels viticultors i les viticultores de la cooperativa Agrícola Sant Josep de Bot cap al mercat del vi català i del món. Formem part de la primera generació de cellers que als anys 90 varem començar a treballar per prestigiar el vi de collita pròpia a la Terra Alta.
Ho fem des del poble de Bot, el cor d’un paisatge accidentat i divers on encaixa la plana terraltenca amb la Vall del Riu Canaletes. I a tocar d’aquí, majestuós i determinant, el Massís del Port, serralada que explica la naturalesa calcària de les terres i un clima local menys sec que en altres zones de la viticultura mediterrània. En aquest entorn conreem un miler de parcel·les de vinya amb una vintena de varietats de raïm, entre les quals destaquem la Garnatxa Blanca i la Garnatxa Negra, els ceps més sostenibles que coneixem aquí.
