100% Cabernet Sauvignon
Maceració i fermentació amb les pells fins finalització dels sucres després de la transformació malolàctica, es passa a bótes de roure durant 12 mesos, i després de l’embotellat reposa a les nostres cellers.
Color vermell cirera fosc amb tons granats i bruns.
Molt fi, d’excel·lent aroma de criança on es distingeixen a més matisos varietals del Cabernet Sauvignon (com tabac, pebre, cuir, torrats i confitures de fruites vermelles de bosc entre d’altres).
Amb molt de cos, ressalta la seva estructura tànnica i untuositat, Elegant, i rodó on ressalten les notes de fusta de roure i l’origen varietal. Post gust ple, harmònic i molt llarg.
Un gran vi, ben estructurat, equilibrat, elegant que evoluciona molt bé en ampolla. Impressió final persistent i aromàtica.
Amb tot tipus de cuina, plats elaborats, caça, carns a la brasa i salsa, pernil curat, fi Ambres, formatges, etc.
Marca
Naveran
Naveran és el cognom d'una família dedicada al cultiu de les vinyes i a la producció artesanal dels seus propis vins i caves. Els seus cellers estan situats a la finca de Can Parellada (Torrelavit), al centre de l'Alt Penedès. El fet de ser vitivinicultors, és a dir, de conrear les vinyes i d'elaborar els vins, controlant en tot moment el creixement i la qualitat del raïm i realitzant coupages innovadors a partir de les seves pròpies varietats, distingeix aquests cellers de la majoria dels que es troben a la zona.
En l'exercici 2010, la facturació de Caves Naveran va ser de 1,5 milions d'euros, dels quals la meitat correspon a l'exportació. Els seus principals mercats, a més d'Espanya, es troben a Bèlgica, Estats Units, Dinamarca, Japó, Suïssa, Portugal, Alemanya, Txèquia, Malta, Anglaterra i Irlanda.
La Denominació d'Origen Penedès és la primera destinació enoturística d'Espanya, amb prop de mig milió de visitants el 2009.
