Saltar al contenido

66643 – Rafael Cambra La Forcalla de Antonia

La Forcallà es una variedad tinta casi desaparecida que se cultivaba en la parte más occidental de la D.O. Valencia. En el viejo cajón de los antepasados de la bodega se encuentran sus raíces, su tipicidad y personalidad. A veces crear es recordar.

Con La Forcalla de Antonia, Rafael Cambra rinde homenaje a la viticultora propietaria de la parcela.

100% Forcalla
Producción: 6.600 botellas
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños inox de 2000 l. con 30% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26°C durante 16 días.
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500 litros (3-5 años) y 6 meses en tina de madera.

Categorías: , ,

La Forcallà es una variedad tinta casi desaparecida que se cultivaba en la parte más occidental de la D.O. Valencia. En el viejo cajón de los antepasados de la bodega se encuentran sus raíces, su tipicidad y personalidad. A veces crear es recordar.

Con La Forcalla de Antonia, Rafael Cambra rinde homenaje a la viticultora propietaria de la parcela.

100% Forcalla
Producción: 6.600 botellas
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños inox de 2000 l. con 30% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26°C durante 16 días.
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500 litros (3-5 años) y 6 meses en tina de madera.

Marca

Rafael Cambra

Rafael Cambra es una bodega pequeña que empezó en 2001 en un antiguo garaje de frutas de Ontinyent. En 2008 se trasladaron a Fontanars dels Alforins, ya que tenían allí los viñedos. Empezaron elaborando 8 barricas de su Monastrel “Uno” y posteriormente ampliaron a sus Cabernets Sauvignon y Franc en “Rafael Cambra Dos”. Desde 2011 se dedican a recuperar una variedad local casi desaparecida, la Forcalla elaborando dos vinos con ella: “La Forcalla de Antonia” y “CasaBosca”. En 2012 empezaron con una parcela plantada con la variedad Arco, de donde se elabora “CasaLabor” La bodega trabaja en cultivo ecológico y secano estricto un total de 42 hectáreas de viñdos, 12 propias y 30 en arrendamiento.Las variedades autóctonas (Monastrel, Arco y Forcalla) en vaso, y espaldera para las Cabernet Sauvignon y Franc. Fontanars dels Alforins es el segundo pueblo más alto de Valencia, a 660 metros de altitud. Está situado en la frontera con Alicante (Villena), Almansa (Albacete) y a 30 km de Yecla (Murcia). Todo el viñedo (2.200 ha) se encuentra en secano, en combinación con otros cultivos como el cereal, almendros y olivos. Goza de un clima mediterráneo fresco (pluviometría media de unos 480 l/año). Se trabaja tanto en el campo como en la bodega con mínima intervención, maceraciones suaves y respetando el entorno natural, para alcanzar vinos elegantes y personales. La filosofía de la bodega se condensa en la palabra Pasante: su mejor herencia será transmitir su paisaje y su amor por su tierra a la siguiente generación.