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66786 – Silice Blanco

Palomino fino, Treixadura, Godello y Doña blanca

Variedades de distintos bancales del Sil.

Una pequeña parte del vino permanece durante 8 meses en barrica, lo que le confiere un carácter graso y corpulento que le da mucha personalidad.

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Palomino fino, Treixadura, Godello y Doña blanca

Variedades de distintos bancales del Sil.

Una pequeña parte del vino permanece durante 8 meses en barrica, lo que le confiere un carácter graso y corpulento que le da mucha personalidad.

 

Marca

Silice Viticultores

Silice Viticultores nace en 2013 de manos de tres grandes amigos y socios: los hermanos Juan y Carlos Rodríguez junto con Fredi Torres. El proyecto retoma la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, en Sober. Han conseguido reunir y recuperar algunas parcelas de extrema verticalidad, apostando por el respeto al viñedo y por las elaboraciones tradicionales. Desde sus inicios la bodega apostó por no acogerse a la denominación Ribeira Sacra, sus vinos encierran todo el carácter de este terroir y lo expresan con especial finura y elegancia. Evitan el uso de herbicidas y realizan su trabajo de campo manualmente, hacen producciones muy limitadas que persiguen una mayor calidad. Tras un meticuloso trabajo de selección tanto en viña como en bodega, los vinos siguen una elaboración totalmente artesanal que persigue expresar el carácter de cada parcela, con la mínima intromisión y evitando procesos que resten potencial a los vinos (levaduras autóctonas, crianza en barricas de varios años de uso para que no aporten excesivos matices, no filtrados...) Vinos muy auténticos y honestos que demuestran la veneración de la bodega por esta tierra y sus viñedos. Un proyecto vinícola basado en pura emoción, pasión y reencuentro con los orígenes.