BIKKUN® Vatted Malt Whisky es un whisky 100% de malta, resultado de una colaboración internacional entre la destilería BASQUE MOONSHINERS y DISTELL International, propietario de varias destilerías escocesas de primer nivel, con productos como Deanston, Ledaig y Bunnahabhain.
Para crear este whisky se han utilizado malta ahumada de las islas escocesas, además de malta con marcado carácter «sherry» de las Highlands; completando la mezcla con el característico Single Malt de BASQUE MOONSHINERS añejado en barricas de Rioja Alavesa y presente en AGOT Single Malt Basque Whisky.
Color oro viejo natural. Brillante y claro.
En nariz, al inicio un claro golpe de humo de turba y un ligero toque de yodo, le siguen aromas dulces y afrutados. Agradable aroma a cereal combinado con notas de bollería y frutos secos. Finalmente se aprecian sutiles notas de Jerez.
En boca descubrimos un cuerpo medio y untuoso. Encontramos notas de miel, regaliz y humo de turba que se mezclan con notas especiadas. Final medio con notas dulces de cereal y ligeramente amargas.
BIKKUN® Vatted Malt Whisky no está filtrado ni coloreado para obtener el máximo sabor. Con la adición de hielo y/o agua, puede mostrar cierta turbidez, lo cual es totalmente natural.
Marca
Basque Moonshiners
Antonello Favro fue un guerrillero italiano que llegó a Fontecha (País Vasco) en 1936 para combatir en la guerra civil española. Antonello enseñó a nuestro abuelo Tomás Ortiz de Zarate a producir vodka. Él fue el primer Basque Moonshiners. Utilizaron su receta traída desde los campos de Turín, en la región de Piamonte, y aprovecharon la patata de la zona, abundante y de calidad, para producir los primeros licores.
Esta vieja receta se ha conservado hasta nuestros días. Durante más de 70 años, los Basque Moonshiners han elaborado sus destilados caseros con un viejo alambique que aún hoy se conserva. En un pequeño granero, con el viejo alambique, entre cazuelas y pucheros. Con sus propias manos. Bajo la luz de la luna. De aquella receta nace la destilería Basque Moonshiners y su primera creación Basmoon Vodka. A esta le han seguido otras que os presentamos en esta web.
Los Moonshiners de Estados Unidos son la inspiración.
Personas que desafiaron la “ley seca”. Escondidos en el bosque y bajo la luz de la luna, utilizaban cazuelas de hojalata y viejos alambiques de cobre para destilar sus licores. Porque disfrutar de las cosas buenas exige correr un riesgo.
Inspirados por el espíritu Moonshiners y continuando la tradición vasca de producir licores caseros como el Patxarán, los Basque Moonshiners decidieron seguir su propio camino. Basmoon Vodka es su primera creación y el resultado de una receta mejorada a lo largo de muchos años. Producido en la Destilería de Basque Moonshiners en Vitoria, es un vodka Premium de 5 destilaciones a partir de patata.
Con la pasión de los Moonshiners; arriesgando; manteniendo el gusto por las cosas artesanas.
Fundada en 2014, Basque Moonshiners es una microdestilería. Cada uno de nuestros destilados es elaborado artesanalmente con mimo y poniendo énfasis en cada detalle. Los lotes no superan las 1100 botellas y son numeradas a mano por nuestro Maestro destilador Carlos Ortiz de Zárate.
Seguimos nuestro propio camino porque lo elaboramos de principio a fin.
La visita a la Destilería Basque Moonshiners es toda una experiencia “moonshiner” en la que conocer nuestra historia y nuestra filosofía. Aquí se pueden degustar y adquirir todas nuestras creaciones.
¿Te atreves con la experiencia “Moonshiner”?
