A David Seijas li ballava pel cap la idea de “llançar-se a la piscina” empresarial fent el que millor sap fer: tastar, seleccionar i comunicar el vi. Teníem un somni compartit de veure els nostres noms junts en una mateixa etiqueta, realitzar una altra aventura potser més arriscada: elaborar un vi i poder aplicar el coneixement adquirit plasmant-lo en un producte real.
Un proyecto que nace con la visión del sumiller para acercar el vino a la gente, proponiendo vinos que nos emocionan, desde la experiencia que nos brinda nuestro paso por el Bulli.