L’any 1920 van sortir al mercat les primeres ampolles de cava Parxet, elaborades a través del “méthode champenoise” al Mas Parxet, on ja s’hi elaboraven vins des del segle XVIII. El nom de Parxet prové del francès “parchet” que vol dir tros petit de vinya (petit morceau de vignoble). Allò que ens diferencia és que avui i sempre ens hem esforçat per tenir cura dels detalls, per petits que siguin, perquè amb cada detall s’aprèn i es millora. La forma d’elaborar Parxet, a partir de l’atenció en els petits detalls, no només defineix un cava d’alta qualitat, sinó una manera de fer les coses. Una gran valentia per mantenir l’honestedat i el compromís per la feina ben feta, més enllà de les modes i l’ambició. A Parxet, cultivem el detall.