Garnatxa Blanca i Sauvignon Blanc.
Envelliment en depòsits de formigó.
Color groc palla brillant.
Aroma amb expressió de fruites dolces, notes herbàcies i amb un toc floral al fons.
En boca és rodó, fresc, equilibrat i envolvent.
És un vi intens, i complexe amb un final molt llarg i expressiu.
Destaca la seva complexitat i personalitat única.
Marca
Perelada
L’elaboració de vi al Castell de Peralada està documentada ja des de l’Edat Mitjana, tal com ho testimonien diversos documents i pergamins de l’època que es conserven a la biblioteca. Quan Miguel Mateu va comprar aquest conjunt monumental el 1923, un dels seus principals objectius fou la revitalització d’aquesta tradició vitivinícola, una tradició que avui és més viva que mai i que ha incorporat la més moderna tecnologia per tal d’elaborar uns vins que treuen el màxim partit dels matisos dels sòls i les vinyes de l’Empordà.
