100% Tinta del País, fruto de una viticultura ecológica.
Vino elaborado al 100% con la variedad Tinta del País cultivada a partir de una viticultura ecológica con viñedos en vaso y sin riego ubicados en el entorno de La Horra y Roa de Duero (Burgos) de 25 a 30 años de media.
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.
Viñas de 20 años de media
Vendimina manual con mesa de selección.
Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
Crianza de 16 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.
Capa media alta, de fondo rojo oscuro y ribete rojo.
Es muy expresivo y frutal, con el perfil de las frutas rojas y gamas aromáticas minerales que recuerdan al suelo. Tiene una intensidad, frescura y fruta que lo hacen muy especial, arropado por notas especiadas y de mineralidad.
La madera está ensamblada de forma impeable, resaltando la fruta.
De volumen medio y tanino muy fino.
El conjunto es muy agradable y atractivo. Destacan las frutas rojas, las notas del suelo y algunas plantas aromáticas, en una combinación de placer y frescura. Es largo en boca y muy delicado.
Tiene el carácter de Ribera del Duero, interpretada con toda su elegancia. Lleno de frescura, finura y delicadeza.
Muy armonioso y placentero, como corresponde a las grandes elaboraciones de 2018.
