100% Syrah de Fonteta.
Fermentat i envellit en dipòsits d’acer inoxidable.
Vino sense sulfits afegits.
Marca
Elefantíaques
Es el proyecto de Francesc Nicolás de vinos naturales, ubicado en la falda del 'Massís de les Gavarres'.
Debe su nombre al poeta Josep Pla que definió esta formación montañosa como 'de líneas ELEFANTÍACAS' por sus formas redondeadas.
En colaboración con Carles Xuriguera, es un proyecto de agricultura ecológica y regenerativa, donde se elaboran vinos de mínima intervención sin adición de sulfuroso, buscan la máxima expresión de un terruño con tanto carácter como l'Empordà .
Es un proyecto modesto, en la primera añada se han elaborado unas 5.000 botellas de vino entre todas las referencias.
