Garnacha y Tempranillo
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
La uva procede de viñas plantadas a una altitud de 550m., en el municipio de Alfaro, en la La Rioja Baja.
Cultivan alrededor de 100 héctares de viña en suelo arcilloso-calcáreo pobres en nutrientes orgánicos, en terrenos sembrados de cantos rodados.
Álvaro Palacios, realiza una viticultura de alta precisión y bajos rendimientos por hectárea.
Las uvas son vendimiadas manualmente durante las horas de poca intensidad solar, en la bodega la uva se despalilla y selecciona para iniciar una maceración baja temperatura durante 23 días (así se consigue una mayor extracción que aporta una rica expresión aromática). El vino continúa en depósitos de acero inoxidable durante un periodo aproximado de 3 semanas, después se trasiega a barricas de 225 litros de capacidad donde cumplirá una crianza de 12 meses.
Las barricas son un 85 % de roble francés y un 15% americano. El 20% son nuevas, el 30% de primer año, el 25% de segundo año y el 25% de tercer años.
entre barricas nuevas, de primer, segundo y tercer año.
