Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre
Elaborat amb raïms procedent de ceps de més de 40 anys, es verema i es selecciona a mà. A continuació, es fa una maceració durant 15 dies i es fermenta a temperatura controlada durant 22 dies i seguidament s’afina en ampolla.
Arrossos de muntanya, Conill i llebre, Embotits curats, Entrecot, mitjana i filet, Hamburguesa, Pernil curat, Pasta amb salsa de carn, Pasta amb salsa al pesto, Pasta amb salses cremoses, Pizza, Pollastre a la planxa
D’intens color granat i centelleigs violacis, amb fons cirera picota molt brillant i net.
De gran complexitat aromàtica: fruites vermelles com les cireres i una mica de fruites negres, especiats, una mica de fruita madures i molt expressiu.
Entrada en boca molt agradable, s’aprecien les aromes de fruites al nas i ens dóna una sensació carnosa i complexa. Molt rodó, proporcionant un conjunt elegant i molt agradable. Retrogust llarg i intens.
